CRESCIONE MOZZARELLA E POMODORO
Il buono della tradizione senza tempo.
Prodotto congelato senza conservanti aggiunti
Ingredienti
Ingredienti impasto vegetale:
Farina di GRANO tenero “00”, acqua, olio di semi di mais, agente lievitante (difosfato disodico E 450 i – carbonato di sodio E500 ii – amido), amido di mais, sale, zucchero.
Ingredienti ripieno:
MOZZARELLA 70%: LATTE pastorizzato, sale, caglio, acido citrico; FORMAGGIO 20%: LATTE vaccino, sale, fermenti, caglio; polpa fine di pomodoro 10%: pomodoro lungo, succo di pomodoro, acido citrico (correttore di acidità).
Modalità di conservazione
Se non viene interrotta la linea del freddo, dalla data di produzione il prodotto ha un mantenimento di 18 mesi. Conservare a – 18° C.
Una volta scongelato, non deve essere ricongelato ma può essere conservato in frigo per 24 h.
